煮飯米要泡多久 大米泡多久煮最好

1、30分鐘左右。如果在煮大米之前能夠將大米稍微浸泡一下的話，可以使大米更好的吸收水分，這樣不僅能夠縮短大米的煮制時間，減少大米中營養成分的流失，而且還能使大米粒粒飽滿，吃起來口感也會更柔軟、更有韌性一些。

2、但大米也不是浸泡時間越長越好的，如果浸泡時間過長的話，那麼就會導致其中所含的營養成分發生流失，一般來説在煮之前浸泡30分鐘左右即可。