1、高粱麪粉能煎着吃。2、主料：蕎麥麪30g，麪粉30g，高粱麪粉40g，清水190g，輔料：小葱適量，雞蛋適量，甜麪醬適量，火腿腸適量，生菜適量。3、將粉類混合，加入清水，攪拌均勻，至無顆粒狀態。平底鍋燒熱，倒入少許油或者是抹油。將麪糊倒入鍋內，晃動鍋子，使麪糊均勻粘滿鍋底。4、打入一個雞蛋，用鏟子幫助，使其均勻攤在餅上面。趁雞蛋液尚未凝固，將小葱碎灑在餅上。5、餅底凝固，能夠自由晃動餅，小心用鏟子幫助，反面。翻面後，在上面刷上甜麪醬。放上生菜和火腿腸。將其捲起，即可。
