1、保存青菜時，可以將青菜用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏即可。2、青菜購買後，需要儘快烹飪食物，以免青菜水分流失過多。青菜在保存之前，需要避免沾水，以免青菜腐爛變質。青菜的種類比較多，包括小白菜、菠菜、大白菜、生菜、油麥菜、茼蒿、苦苣等。
