燉鵝腿是一道美味的菜餚，下面是一種簡單易行的方法：
材料：
- 鵝腿 2 只
- 薑片 3 片
- 大蒜 3 瓣
- 料酒 2 湯匙
- 冰糖 1 湯匙
- 醬油 2 湯匙
- 鹽 適量
- 清水 適量
步驟：
1. 將鵝腿清洗乾淨，用開水焯水去除血水，撈出後用清水沖洗乾淨備用。
2. 熱鍋涼油，加入薑片和大蒜煸炒出香味。
3. 將鵝腿加入煸炒均勻，倒入料酒、醬油和冰糖，煮至湯汁大部分收幹。
4. 加入適量清水，水量略高於鵝腿，蓋上鍋蓋大火煮開。
5. 轉小火燉煮1.5-2小時，鵝腿變得酥軟入味即可。
6. 調味加鹽，煮至收湯稠濃即可出鍋。
建議搭配蔬菜或米飯食用，享受美味的燉鵝腿！
