1、食材準備：大蒜500克，糖80克，醋100ml，鹽50克，老抽100ml。 2、將大蒜剝皮洗淨，然後加入鹽醃12小時，醃出的水要倒掉。 3、將老抽和醋加糖放入鍋中燒開，冷卻後待用。 4、將醃好的大蒜放入乾淨的容器中，倒入冷卻好的糖醋水，浸泡半個月即可。
