1、原料:豆腐350克、鹽、葱、姜、十三香、醬油、蠔油、清水、鹽、雞精、水澱粉。
2、把豆腐切成塊,鍋中燒水加鹽,豆腐下鍋煮1分鐘後撈出,放入冷水中放涼。
3、起鍋燒油,油熱加入葱、姜、十三香、醬油、蠔油炒香,加入適量清水。
4、倒入豆腐,加鹽、雞精調味,開小火燉幾分鐘。
5、加點水澱粉勾芡,撒上葱花即可。
1、原料:豆腐350克、鹽、葱、姜、十三香、醬油、蠔油、清水、鹽、雞精、水澱粉。
2、把豆腐切成塊,鍋中燒水加鹽,豆腐下鍋煮1分鐘後撈出,放入冷水中放涼。
3、起鍋燒油,油熱加入葱、姜、十三香、醬油、蠔油炒香,加入適量清水。
4、倒入豆腐,加鹽、雞精調味,開小火燉幾分鐘。
5、加點水澱粉勾芡,撒上葱花即可。