1、在做以前我們先把材料準備齊全，山藥一根，紅豆適量，麪粉三百克，酵母三克，白糖兩勺這些準備好了之後下面開始教大家做法了。
2、首先我們找一個盆把盆洗乾淨了以後，山藥去皮切成小塊，擱在籠上蒸熟，然後壓成泥，儘量壓碎一點，壓碎以後放涼到常温，倒在乾淨的盆裏加上三百克麪粉，兩勺白糖，倒入適量的酵母水，酵母提前放入温水裏面化開，然後加在盆裏把麪粉揉成光滑的麪糰，放在暖和的地方進行發酵。
3、在發酵麪糰的這段時間裏我們可以來煮紅豆。把紅豆提前侵泡，加上適量的白糖煮，煮熟以後不用管它了。
4、看到麪糰發酵到兩倍大小的時候，把它放在面板上面進行排氣揉搓，排氣的時間越久饅頭越是好吃的，所以大家不要怕麻煩，儘量的多揉一會然後搓成長條，切成大小一樣的劑子，把劑子壓扁以後擀薄片包上少量的紅豆，像包包子一樣包好。把包好的麪糰擀成長舌狀，然後捲起來，封口朝下放着。
5、然後放在蒸籠裏醒上十分鐘就可以了，然後把鍋裏面添上水燒熱，放入饅頭煮上半個小時就可以關火燜上一會就可以掀開吃了。
