功效：燉雞腿是一道美味又營養豐富的菜品。雞腿肉富含蛋白質，能夠提供身體所需的能量和修復組織。同時，燉雞腿還含有大量的膠原蛋白，有助於保持皮膚的彈性和延緩衰老。此外，燉雞腿還含有豐富的維生素和礦物質，對於提高免疫力和改善血液循環也有一定的益處。
材料：
- 雞腿：2只
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 葱段：適量
- 清水：適量
- 食用油：適量
做法步驟：
1. 雞腿用清水洗淨，放入開水中焯水，去除血水和異味。撈起後用涼水沖洗乾淨備用。
2. 燉鍋中加入適量的水，放入薑片和葱段，燒開後加入適量的料酒和生抽。
3. 雞腿放入燉鍋中，蓋上鍋蓋用中小火慢慢燉煮，約煮20-30分鐘。
4. 燉煮過程中，可以用漏網撇去浮沫。燉煮至雞腿變得酥爛，肉質鬆散即可。
5. 最後，加入適量的鹽調味。根據個人口味喜好可加入一些調料增香，如胡椒粉或者香菜。
6. 出鍋前撒上一些葱花，提升食慾。將燉好的雞腿盛出，裝在盤子中，淋上燉湯即可享用。
注意事項：
- 燉雞腿的時間可根據個人喜好調整，喜歡更爛更入味的可以燉久一些。
- 在加入料酒和生抽時，根據個人口味調整用量，以免過鹹或過淡。
- 燉雞腿時，火候要掌握好，切勿過旺或過小火，以免影響燉制效果。
- 燉雞腿可以根據個人喜好加入一些蔬菜，增加口感和美觀。
以上就是簡單又美味的燉雞腿的做法。希望大家能夠在享用美食的同時，也能為身體帶來營養和健康。
