1、羊肺焯水後,撈出。 2、羊肺切片。 3、大葱切段,大蒜切片。 4、乾紅辣椒泡軟後切段,青椒斜切段。 5、熱鍋熱油,放入葱蒜炒香。 6、再放入紅辣椒,鹽、花椒粉,生薑粉,淋醬油,翻炒均勻。 7、放入羊肺翻炒片刻。 8、放入青椒炒勻。 9、裝盤即可。