1、原料:白蘿蔔、鹽、白糖、生抽、雞精、尖辣椒、花椒粒、香醋。2、白蘿蔔一根,去皮,切去兩頭。3、切成薄片,放入一小勺鹽醃製一會兒,殺出水分。4、十分鐘後出水分後控出。5、放入少許白糖,生抽,香醋,尖辣椒剪成小段。6、鍋內放少許油燒熱,放入花椒粒炸出香味。7、微微冒煙了直接澆在白蘿蔔上面即可。8、拌勻即可食用。