1、主料:銀耳5 克,粳米100 克。2. 調料:冰糖。2、將銀耳用温水泡發,去雜洗淨,撕成小片;粳米洗淨。3、將銀耳、粳米一起下鍋,放入適量水,大火煮沸,改為小火煮約30 分鐘,加入冰糖,煮至成粥即可出鍋。