四物湯的家常做法 四物湯的做法

四物湯的家常做法 四物湯的做法

1、四物湯:等比例的當歸、川芎、酒芍和熟地四味藥,通常10克許。4種藥材總共配成近40克四物湯;

2、將原料用清水洗淨,放入砂鍋中。倒入一定量的清水,水量漫過藥材即可,浸泡15分鐘;

3、用中火熬製,等水開後再將火調到小夥熬製15分鐘左右。

4、中藥要三煮三沸。四物湯的使用也不例外。即,小火煮15分鐘後,倒出湯藥喝,切記不要全倒出,砂鍋中要留有點水。再倒入清水至砂鍋中,再煮一次,再倒出湯藥。再用同樣的方法加清水,倒出三次湯藥。