棒子麪窩頭的做法 棒子麪窩頭的做法介紹

1、食材：玉米麪120g、黃豆麪80g、白糖18g、小蘇打2g、水142g、油18g。

2、將玉米麪，黃豆麪，白糖，小蘇打混合在一起。

3、將水和油倒入混合物中。

4、用筷子將玉米麪和水混合均勻。

5、將玉米麪揉勻，揉光成團並醒發40分鐘。

6、玉米麪團醒髮結束之後，將麪糰搓成長條。

7、將搓成長條的麪糰分成8份劑子。

8、用手將劑子團成窩頭。

9、窩頭冷水上鍋大火蒸，水開上汽後轉中火繼續蒸15分鐘，閉火燜5分鐘。

10、香甜鬆軟的窩窩頭就做好了。