【功效】提供能量，滿足甜品愛好者的口腹之慾，增加食慾。
【材料】
- 雞蛋：2個
- 牛奶：250毫升
- 細砂糖：50克
- 麪粉：150克
- 泡打粉：1茶匙
- 美乃滋醬：適量
- 水果：適量
【做法步驟】
1. 將雞蛋打入碗中，加入牛奶和細砂糖，攪拌均勻至糖溶化。
2. 將麪粉和泡打粉過篩入碗中，攪拌均勻，直至麪糊順滑。
3. 在平底鍋中加熱適量食用油，待油温達到適宜温度時，舀入適量麪糊，攤成薄餅狀。
4. 等待餅糊變成金黃色，用鏟子翻面繼續煎另一面，直至兩面都煎至金黃色。
5. 將煎好的薄餅取出，瀝乾多餘的油份。
6. 將美乃滋醬塗抹在薄餅上，然後撒上適量的水果。
7. 將薄餅捲起來，切成適當大小的段子即可。
【注意事項】
1. 水果的選擇應根據個人偏好和季節來決定，可以選擇香蕉、草莓、藍莓等。
2. 煎餅時油温要適中，過熱會導致餅糊糊糊不熟，過低又會導致餅糊糊糊不酥脆。
3. 煎餅時要時刻觀察，以免煎焦或者過熟。
這款甜品簡單又好吃，口感香脆，外酥內軟，加上水果和美乃滋醬，豐富了口味，更加美味可口。無論是家庭聚會、朋友聚餐還是下午茶時間，都是一道不錯的選擇。快來嘗試製作吧！
