1、保鮮膜保存。先將新鮮玉米的外皮給剝掉，保留兩到三層，將處理好的玉米放入水中。往水裏放入食鹽，浸泡十分鐘的時間，再將整個玉米放入鍋中。開小火煮十五分鐘，時間到後將玉米撈出來放涼，再用保鮮膜將玉米分開包裹起來並放入冰箱即可。
2、真空保存。將你的新鮮玉米多餘的外皮剝掉並剩下兩到三層皮。用菜刀將玉米的頭部和尾部都切掉，再將處理好的玉米放入保鮮袋。將保鮮袋裏面的空氣排乾淨，封好封口並放入冰箱冷凍保存即可。
3、冷凍玉米粒保存。將剝好的新鮮玉米切成兩半，再將上面的玉米粒給全部掰下來。燒一鍋開水，將玉米粒放入開水中，三分鍾後將玉米粒撈出來。澆上涼水讓玉米粒冷卻，再將上面的水分全部晾乾，再將玉米粒放入保鮮袋並冷凍保存即可。
