功效:
榛子作為一種堅果，富含蛋白質、纖維、維生素和礦物質，有助於提高免疫力、改善心血管健康、促進腸道健康等。榛子還含有豐富的不飽和脂肪酸，有助於降低膽固醇水平，維持血糖穩定。
材料：
1. 榛子：適量
2. 蔬菜或肉類：根據個人喜好選擇
做法步驟：
1. 準備榛子：將榛子放入烤箱中，以180攝氏度預熱15分鐘，使榛子表面微微帶焦香。
2. 剝榛子殼：等待榛子稍微冷卻後，用手輕輕搓揉榛子，讓其外殼脱落。
3. 製作榛子碎：將剝好殼的榛子放入食物加工器中，攪拌至榛子變成細碎顆粒為止。榛子碎不需要過於細膩，稍微粗糙的顆粒更能增添口感。
4. 加入菜餚：將製作好的榛子碎撒在蔬菜沙拉、炒飯、麪條、煮肉等菜餚上，根據自己的喜好調整用量。
注意事項：
1. 榛子烤制過程中要掌握好時間，避免過度烤焦，影響口感。
2. 榛子的外殼要徹底剝離，避免殘留的外殼影響口感和消化。
3. 可根據個人口味和喜好調整榛子碎的粒度，過於細膩的榛子碎可能影響口感和咀嚼感。
榛子的獨特香味和口感能為菜餚增添一種特殊的風味，同時增加營養價值。嘗試在自己喜歡的菜餚中加入榛子碎，既可以讓餐桌變得更加美味，也能讓食物更加營養均衡。趁着榛子的盛產季節，不妨嘗試一下這種簡單又好吃的烹飪方式！
