標題: 營養豐富的香蕉蛋餅
功效:
這道香蕉蛋餅早餐營養豐富，含有豐富的蛋白質、碳水化合物和維生素，既能提供能量，又能促進兒童身體的生長髮育，提高注意力和學習能力。
材料:
- 2個成熟的香蕉
- 2個雞蛋
- 50克麪粉
- 適量的牛奶
- 少許食用油
做法步驟:
1. 將香蕉去皮，放入碗中用叉子壓碎成泥狀。
2. 在另一個碗中打入雞蛋，攪拌均勻。
3. 將壓碎的香蕉泥倒入蛋液中，攪拌均勻。
4. 逐漸加入麪粉，邊攪拌邊倒入適量的牛奶，攪拌均勻至麪糊順滑。
5. 取一個平底鍋，加熱後在鍋底薄薄地塗上一層食用油。
6. 舀入適量的麪糊，攤成餅狀。
7. 中小火煎熟一面後翻面，煎至兩面金黃。
8. 將煎好的香蕉蛋餅取出，切成適合兒童食用的小塊。
注意事項:
1. 香蕉可以選擇熟透的香蕉，這樣更容易壓成泥狀。
2. 煎蛋餅時需要掌握好火候，避免煎焦或是過於生熟。
3. 可以根據個人口味加入適量的蜂蜜或者是果醬來增加口感和味道。
這道簡單又好吃的香蕉蛋餅早餐不僅美味可口，而且能夠滿足兒童對營養的需求，讓他們一天都充滿精力！
