薺菜不宜與豆腐、蝦、茄子、山楂等一起食用。這是因為薺菜中富含薺菜鹼，而豆腐、蝦、茄子、山楂等食物中富含酸性物質，兩者一起食用容易產生化學反應，影響營養吸收，並可能引發不適。因此，最好將薺菜與中性或鹼性食物進行搭配食用，以保證食物的風味和營養價值。
