茶葉可以過夜，但是過夜的茶葉會失去一些味道和營養成分。如果放置在室温下，茶葉可能會吸收空氣中的濕氣和異味，導致失去原有的香氣。此外，茶葉還會因接觸空氣而氧化，質量下降。因此，過夜的茶葉不建議直接喝，最好重新沖泡新的茶水來避免品質下降。
