番茄和雞蛋是一道非常經典的中式菜餚，通常被稱為番茄炒蛋。但是煮番茄和雞蛋在口感上可能不太適合，因為雞蛋會比較嫩滑，而番茄在煮的過程中會變得較為爛熟，口感會有些不一致。如果你想把它們放在一個菜餚裏，通常會選擇炒的方式，這樣可以更好地保持兩者的口感和味道。
