1、花頭下方已變色的荷花是不新鮮的，不建議購買。2、花瓣出現黑斑腐爛的情況，説明荷花已被細菌感染。3、輕輕捏一下花苞，如果凹進去則證明荷花不夠新鮮，請選擇觸感硬實的荷花。4、觀察花瓣顏色，鮮豔且漸變規律的荷花是新鮮的。若花瓣出現右側藍紫色的情況，則不建議購買。
