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肥牛是牛的哪個部位
分類:
經驗
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肥牛是指牛的
背部
肉部位,通常是指牛的脊椎肌肉。這部位的肉質較厚實,肉質鮮嫩,
脂肪
均勻分佈,具有豐富的
口感
和香味,是燒烤和涮火鍋等菜餚中常用的優質食材之一。
標籤:
肥牛
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