1、食材:西蘭花35克、胡蘿蔔20克、火腿20克、玉米粒20克、雞蛋6克、麪粉35克、水20克、葱末5克、五香粉5克、椒鹽5克、鹽5克。2、西蘭花、胡蘿蔔切片兒焯水脱生再剁碎,其他食材切丁。3、加入調味兒料和麪粉攪拌,太乾的話加點兒水。4、平底鍋刷薄油。5、堆個1釐米厚的圓形小火慢煎,一面熟透再翻面。6、煎到兩面金黃程度就可以。7、煎好以後出鍋裝盤。