1、原料：獨腳金15克，鯽魚1條（約重350克），白米100克，清水1200克，鹽少許。2、將鯽魚去鱗和內臟，洗淨後用紗布包住備用；白米、獨腳金洗淨備用。3、將白米、獨腳金和用紗布包住的魚放入瓦盆內煮約45分鐘，加入鹽，再稍煮幾分鐘即成。
