1、娃娃菜焯水備用。 2、大蒜、胡蘿蔔、菜椒切丁備用。3、海蔘切片備用。4、起鍋熱油。5、倒入蒜丁爆香。6、倒入胡蘿蔔丁、菜椒丁炒熟炒香(放蠔油和生抽)。7、放入調好的玉米澱粉水。8、放入切好的海蔘片。 9、待湯變粘稠澆在燙好的娃娃菜上即可。