1、菠菜洗淨切成小段,西紅柿洗淨切成小丁,葱末,燒開半鍋水,水開後先放入西紅柿煮一分鐘,放入菠菜。2、加入少許雞湯皮凍,少許麪粉,加水後逐漸用筷子拌勻小疙瘩撒入鍋內,雞蛋打散入鍋。3、加入適量味蠔鮮、鹽、醬油,最後撒入葱花,出鍋。