1、準備土豆、鹽、食用油、孜然粉適量。2、土豆去皮切薄片,用清水沖洗後加鹽浸泡20分鐘。3、土豆片瀝乾水分,再用少量的油拌勻。4、空氣炸鍋180度預熱5分鐘,將土豆片放入炸籃,180度炸8分鐘。5、8分鐘後取出用筷子攪拌,再復炸10分鐘至土豆片變幹變脆。6、炸好的土豆片撒上少許鹽,孜然粉再放入炸鍋炸3分鐘,即可。