1、食材：鮑魚適量、食用油適量、葱末適量、蒜末適量、辣椒適量、料酒適量、生抽適量、耗油適量、醋少許、芝麻適量2、準備適量鮑魚，清洗乾淨備用。切葱末，辣椒丁，蒜末備用，蒜可以多切一些。3、將鮑魚改上花刀備用。4、鍋裏燒水，鮑魚上鍋上氣蒸八分鐘。5、鍋裏倒油，把葱末，蒜末，辣椒丁全部倒入，炒香。6、倒入適量料酒調味。翻炒7、再倒入適量生抽。翻炒8、繼續倒一點耗油，繼續翻炒9、來少許的醋，撒適量芝麻提味。翻炒均勻10、醬汁做好後，用小勺子淋到蒸好的鮑魚上。11、醬汁鮑魚做好啦。
