1、凍梨放在冰箱裏凍不黑，可能是因為製作方法不對。製作凍梨的時候一定要將梨子放進冰箱冷凍室，温度要保持在零下十幾度，這樣才能製作成凍梨。如果室外温度條件允許的話，可以放在室外進行製作。
2、如果凍梨沒有被凍黑，可以再進行第二次冷凍，一般温度要達到零下10度一下，再冷凍之前，要將梨子清洗乾淨，注意要挑選一些新鮮的梨子，若是快腐爛的梨子，放置在冰箱裏冷凍，很容易出現腐壞的情況。
3、凍梨屬於涼性水果，適合夏天的時候食用，但並不是所有體質的人都能吃，如果是虛寒體質，則不能食用太多凍梨。凍梨是比較好保存的，放置在冰箱梨，大約能保存1年以上。
4、凍梨本身就是冷凍製成的，所以不怕被凍，吃不完的凍梨，直接放在冰箱冷凍層就可以了。凍梨屬於涼性水果，不可以吃太多，若吃太多，則會導致拉肚子，如果脾胃本身就不好，應該少吃凍梨，否則會更加損傷脾胃。
