黃山毛峯是一種優質的綠茶，沖泡時需注意以下步驟：1. 準備好高質量的黃山毛峯茶葉和一隻清潔的茶具（最好是玻璃茶具，能夠觀察茶葉的展開情況）。2. 將水燒開至80-85°C，然後倒入茶壺中，加熱一會以使茶壺預熱。3. 將預熱的開水倒掉，然後將適量的黃山毛峯茶葉放入茶壺中（一般建議茶葉與水的比例為1:50）。4. 再次燒開水，並等待片刻，讓其稍微降温至80°C左右。5. 緩緩將80°C的開水倒入茶壺中，然後蓋上茶壺蓋以保持温度。6. 等待黃山毛峯茶葉均勻展開，一般時間約為2-3分鐘。7. 慢慢將黃山毛峯茶倒入茶杯中，保留少量茶水在茶壺中以繼續保温。8. 讓沖泡出的茶水稍微降温一下，然後品嚐黃山毛峯的清香和回甘。以上是一種常用的黃山毛峯的沖泡方法，你可以根據個人口味調整水温和沖泡時間。同時，黃山毛峯茶葉一般可以沖泡2-3次，所以你可以根據茶葉的情況來決定是否再次沖泡。
