1、主料:芹菜150克輔料:蝦仁60克調料:鹽2克,植物油10克2、製作流程:(1)將芹菜摘去葉,根,洗淨拍扁,切小段;(2)蝦仁洗淨;(3)起油鍋,先下蝦仁炒至半熟剷起,再起油鍋炒芹菜至半熟,放蝦仁同炒,下鹽調味,炒熟即可。