1、用料：羊肉200g、葱2根、姜10g、生抽一湯匙、鹽適量、糖10g、芝麻油15g、辣椒4-5個、香菜4-5根、花椒少許，2、葱切斜片，姜切絲，羊肉切薄片，混合糖，油鹽等，醃製10分鐘備用。切好辣椒。3、煎炒鍋中火預熱，放入提前醃製的羊肉片，快速翻炒。加入辣椒。4、待羊肉熟時加入切好的葱，醬油，少許糖，快速炒。5、加入少量的花椒炒熟即可出鍋。
