1、食材:蘑菇;火腿腸;雞蛋;小葱。2、蘑菇切碎。3、火腿腸切碎。4、葱花切好。5、雞蛋打散。6、油鍋入油倒入雞蛋炒熟。7、蘑菇和火腿腸入鍋炒熟。8、再加入米飯翻炒。9、倒入雞蛋,加小勺蠔油炒均勻即可。