1、黃瓜洗淨切成菱形片,葱姜切細絲。2、鍋內放油燒熱,油熱後放葱薑絲熗鍋。3、放黃瓜片翻炒幾下,然後放入適量清水。4.、雞蛋磕入碗中打散。5、湯開後淋入蛋液,用勺子快速的推動幾下,等蛋花一成型馬上關火。
