1、主料：蕎麥粉150g、麪粉150g、雞蛋1個、水100ml、鹽3g、壓面器1個。2、將所有材料混合和成麪糰，麪糰醒半小時。3、鍋中燒水，取一塊麪團放入壓面器，選擇自己喜歡的粗細形狀安好花片。水開後將麪條直接壓入鍋內。4、煮熟即可撈出了。5、剩餘的面都壓出來，撒上乾麪，分成小份冷凍保存。吃的時候直接取出煮就行了。
