燉花膠湯是一道美味的湯品，以下是簡單的做法：
材料：
- 50克花膠
- 500克豬骨
- 適量的薑片
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的大葱
步驟：
1. 將花膠浸泡在清水中，泡軟後切成小塊備用。
2. 豬骨洗淨，放入鍋中加入足夠的水，大火煮開後撇去浮沫，然後轉小火燉煮1-2小時，使湯變濃稠。
3. 將泡軟的花膠和薑片一同加入鍋中，繼續燉煮30分鐘至1小時，使花膠變得柔軟。
4. 根據個人口味，適量加入鹽和胡椒粉進行調味。
5. 最後撒上一些切碎的大葱作為裝飾，即可享用。
温馨提示：
- 燉煮時間越長，花膠的口感越柔軟，湯汁的味道也會更濃郁。
- 可根據個人口味添加適量的蔬菜或其他調料，如胡蘿蔔、香菇等。
