1、材料:核桃肉,油辣椒,花椒粉,鹽,醬油,醋,白糖,芝麻油,味精,葱花各適量。 2、半拉帶肉肉的頭骨,洗淨後用清水煮至肉能離骨,撈出稍涼後把肉撕下來,切成片。 3、加入油辣椒、花椒粉、鹽、醬油、醋、白糖、芝麻油、味精、葱花拌勻即可。