1、用料:麪粉300g、水150g、鹽1.5g、酵母1g。2、麪粉,酵母,水放一起。3、把所有材料混合均勻揉成一個光滑細膩的麪糰,要揉透,蓋好,靜置半小時。4、把麪糰均勻地分成六份。5、每份都搓成紡錘形。6、每份用擀麪杖擀開成長條的餅狀。7、從一端捲起,捲到最後要把面片的另一端收在下面。8、壓扁。9、把面劑子一個個地擀開,從中間往外擀,邊擀邊轉動,擀好的餅直徑約10釐米左右。10、平鍋燒熱,中小火烙制。11、每面約2~3分鐘,直至餅上色熟即可。