1、需要提前準備好的材料包括：冷凍鮮貝柱 200克、雞蛋 3個、小葱 100克、鹽 3克。2、把冷凍的鮮貝柱取出解凍，洗淨。3、鮮貝柱十字切段備用。4、三個雞蛋加鹽和少量水攪勻備用。5、切葱花備用。6、油熱後加入葱花和鮮貝柱炒香。7、倒入雞蛋液，鹽和葱花炒勻。盛出，完成。
