貧血的人最忌諱的食物包括以下幾類：
1. 高糖食物：過多的糖分攝入可能導致血糖波動，影響鐵的吸收和利用，從而加重貧血症狀。
2. 咖啡和茶：這些飲料中的咖啡因和鞣酸會影響鐵的吸收。咖啡和茶應與含鐵食物分開進食。
3. 高纖維食物：過多的纖維會干擾鐵的吸收。貧血患者應控制纖維的攝入量，特別是穀物、豆類和綠葉蔬菜。
4. 高脂肪食物：高脂肪飲食會影響鐵的吸收和利用能力，同時增加膽固醇和血脂的含量，不利於營養吸收和利用。
5. 奶製品：乳製品中的鈣和磷會干擾鐵的吸收。貧血患者在進食含鐵食物時應儘量避免同時攝入大量奶製品。
值得注意的是，以上食物並非完全禁忌，而是需要適量控制或合理搭配。貧血患者應當根據自身情況和醫生的建議，制定適合自己的飲食計劃。
