解決方法:1、取出發酸的麪糰放置在案板上。2、在麪糰中間按出一個小洞。3、按照面粉和醋6:1的比例,將醋倒進麪糰的小洞裏。4、繼續對面團進行揉搓即可。5、揉好的麪糰放置五分鐘重新發酵,即可上鍋開始蒸制了。