1、豬肉切成一塊塊的，最好小快點，易熟易入味；2、倒入醬油醃製一個小時；3、放入砂鍋，加水沒過豬肉，加少許油，醃製豬肉的醬油也一同倒入，開中火；4、時不時的把豬肉翻翻，待油汁快吸收呈現稠狀，加入一勺黑糖，小火，水分被吸收完，只剩油，便可關火。
