1、提高人體免疫力
水魚（甲魚）能為人體補充大量的優質蛋白，還能讓人體吸收一些角蛋白和多種礦物質，這些物質可以提高人體免疫細胞的活性，也能調節人體免疫功效能，經常食用可以讓人體免疫力明顯提高。
2、美容護膚
水魚（甲魚）還是一種能美容護膚的健康食材，它還有豐富的膠原蛋白，還含有多種人類皮膚必需的氨基酸，人們使用這種食材以後，能加快皮膚細胞再生和代謝，而且能增強皮膚彈性減少痤瘡和痘痘和生成，經常食用可以讓人們的皮膚保持光滑細嫩的健康狀態。
3、預防癌症
預防癌症也是水魚（甲魚）的重要作用，它的肉的龜殼中都還有多種天然抗癌成分，能阻止人體細胞癌變，也能抑制人體內致癌物質的生成，平時適量食用可以預防癌症發生，而那些癌症患者食用，還能減少放療和化療對患者身體的傷害能防止癌細胞擴散，減輕患者痛苦延長患者生命。
4、養陰補虛
水魚（甲魚）能滋陰補腎也能壯陽強腰，還能養陰補虛，它對人類的體虛腎虛以及血虛等症都有很好的調理作用，平時人們出現腎陽不足和腰痛以及四肢無力時也可以食用水魚（甲魚），它能讓人體出現的不良症狀儘快減輕，另外人們食用水魚（甲魚）還能預防肺結核和貧血等多種高發疾病，它對提高人體健康水平有很大的好處。
