1、先將豆腐切成厚塊,切記不要太薄。鍋中倒油炸至兩面金黃。2、開始調料汁,三勺生抽一勺蠔油,再加適量的鹽。3、鍋中放蒜末和小米辣,那將煎好的豆腐放入鍋中。4、將調好的料汁倒入到豆腐中,切記不要翻炒。5、加半碗水和料汁一起煮。6、撒上葱花,好吃又簡單的麻辣豆腐就做好了。