1、淨榴蓮肉300克、牛奶150ml、淡奶油150ml、細砂糖40克。2、榴蓮去殼去核,取果肉300克,加入牛奶、淡奶油、細砂糖入料理機攪勻。3、入冰箱冷藏2-3小時。4、從冰箱裏取出事先已冷凍12個小時以上的冰激凌機冰桶。5、蓋上冰桶蓋子,打開開關,把榴蓮冰激淋漿從進料口緩緩倒入機器內。6、攪拌30分鐘左右,至冰激淋漿變稠膨脹。7、然後倒入保鮮盒,再冷凍2小時左右即可。