1、原料：五香豆乾、胡蘿蔔、火腿腸、青椒、鹽、味精、生抽。2、五香豆乾切小丁備用。3、胡蘿蔔，火腿，青椒切小丁備用。4、將豆乾和胡蘿蔔過油備用。5、燒熱油，葱花熗鍋，放火腿炒香。6、放胡蘿蔔和五香豆乾炒勻，放生抽，鹽味精，少許水炒到入味。7、放青椒炒勻即可。
