1、把土豆切條。2、小白菜切段。3、鍋燒開水,放入小白菜焯透。撈出備用。4、鍋中放入豬油燒熱,放入葱花炒香。5、放入土豆條炒勻,加少許生抽。6、翻炒均勻,放入雞湯(或清水),燒開。小火燉制20分鐘至土豆熟透。7、放入小白菜。8、翻炒均勻,加鹽、味精調味。9、稍燉制1分鐘即可關火。10、出鍋盛入碗中即可了的。