黃豆（Glycine max）和毛豆（Edamame）都屬於豆科植物，但它們並不是完全相同的東西。
黃豆是豆科植物的一種，是世界上最重要的大豆品種之一。黃豆一般是在成熟後採摘，然後進行加工製成各種豆製品，例如豆腐、豆漿、豆腐皮等。黃豆是常見的食用豆類，富含蛋白質、纖維和多種營養物質。
毛豆是黃豆的一種亞種，也就是沒有完全成熟的青豆。毛豆在保留豆莢內的嫩豆的狀態下采摘，通常是在豆莢變綠而豆粒變大之前進行採摘。毛豆在亞洲國家，特別是中國和日本是常見的食材，以其嫩豆的口感和營養成分而受到歡迎。
所以，黃豆和毛豆雖然都是屬於豆科植物，但它們是不同的品種和食材。
