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小麥粉是澱粉嗎
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小麥粉不是純澱粉,它是由小麥穀物碾磨而成的粉狀
物質
。小麥粉中含有澱粉,但也包含其他營養物質,如蛋白質、
脂肪
、
纖維
和礦物質等。因此,小麥粉不僅可以用作澱粉的食材,還可以提供其他營養成分。
標籤:
小麥粉
澱粉
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