生吃板栗的功效與作用包括：
1. 提供豐富的營養物質：板栗富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素（維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6）和礦物質（鈣、鎂、鉀、鋅、鐵等）。
2. 增強免疫力：板栗中的維生素C具有增強免疫力的作用，有助於抵抗感染和疾病。
3. 改善消化系統：板栗含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便祕和胃腸道問題。
4. 促進心血管健康：板栗中的鉀和維生素B羣有助於調節血壓和心臟功能，預防心血管疾病。
5. 提供能量：板栗中的碳水化合物是提供能量的重要來源，能夠提供穩定的能量供應。
6. 抗氧化作用：板栗中的維生素C、維生素E和一些多酚類化合物具有抗氧化作用，有助於減少細胞損傷和老化。
儘管生吃板栗可能會讓板栗口感更加清甜，但生吃板栗也會讓身體更容易吸收銅，所以建議適量食用，避免過量攝入。此外，生吃板栗還可能存在食源性疾病的風險，因此需要確保板栗的衞生安全。
